La nuez pecanera tiene gran demanda internacional y ello ha impulsado en México el crecimiento de su producción en los últimos años
Carya illinoinensis que es el nombre botánico del nogal pecanero, pertenece a la familia Juglandaceae y es conocida de forma común como: nuez americana, nueces americanas, nogal americano, nueces de pacana, nuez pecán, pecana, pacano, pecadero, nogal de illinois, nogal pacanero, nogal pecanero, nuez de illinois y pacán.
El níquel un elemento químico de número atómico 28, masa atómica 58,71 y símbolo Ni; es un metal del grupo de los elementos de transición, de color blanco plateado, brillante, duro, maleable, dúctil, resistente a la oxidación y con propiedades magnéticas; se usa en aleaciones de acero, aportando dureza y resistencia a la corrosión, y como protector y revestimiento ornamental de los metales susceptibles de corrosión. En este conoceremos cuál es su relación y la importancia de esta.
El níquel es un micronutriente necesario en el metabolismo de las plantas, que no era esencial antes del 2003 cuando fue declarado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos como “Nutriente Esencial”, esto después de numerosos estudios para demostrar su importancia en la nutrición vegetal. Su papel en los procesos metabólicos de las plantas es principalmente como activador de enzimas y es parte en la asimilación de las proteínas. Desde 2004 la Asociación Americana Oficial de Control de Nutrimentos Vegetales ha reconocido al níquel como elemento esencial en plantas, dada su relación con la enzima ureasa (Wood et al., 2004a).
Generalidades del Níquel en las plantas:
- La absorción del nique en las plantas es mediante el catión Ni+2
- Se encuentra disponible a un pH ácido
- El exceso de Níquel provoca clorosis por inhibición de absorción de Hierro
- La deficiencia de Níquel altera el metabolismo de ureidos y aminoácidos
- Está relacionado con la fijación simbiótica al incrementar la actividad de la hidrogenasa
- Es un cofactor en la ureasa y enzimas
La confirmación de que el Níquel es un nutrimento esencial para las plantas se demostró al comprobar su función en la actividad de la ureasa. Algunos trabajos han demostrado que el Ni es un elemento móvil en la planta y se acumula en hojas y semillas de cebada (Hordeumvulgare L.) (Brown, Welch, &Cary, 1987a; Wood, Reilly, & Nyczepir, 2004. El Níquel forma parte de uno de los procesos más importantes en las plantas; es parte de procesos metabólicos involucrados en la activación de enzimas las cuales son parte de la formación de enzimas.
El Níquel ahora se considera un micronutriente y sus funciones van ligadas, ya que el activar enzimas y asimilar nitrógeno van de la mano dado que es el encargado de activar la ureasa una enzima comisionada a el ciclo de asimilación del nitrógeno. Esta enzima es importante en el metabolismo del nitrógeno; sin embargo, su actividad puede ser bloqueada o disminuida en ausencia de Níquel (Wood, Reilly & Nyczepir, 2004d).
